Une passion transmise, un rêve réalisé
Chez nous, la restauration n’est pas un hasard : c’est une affaire de famille.
Issus d’une lignée de restaurateurs, nous avons grandi au rythme des cuisines, des odeurs enivrantes, des rires en salle et des valeurs fortes transmises par notre père — l’amour du travail bien fait, le respect du produit, et surtout, le plaisir de faire plaisir.
Très tôt, cette passion est devenue une évidence.
L’un de nous a eu le déclic en Australie, lors d’un voyage initiatique qui s’est transformé en véritable révélation : c’est là-bas qu’il a découvert les coulisses de ce métier fascinant.
L’autre n’a jamais douté de sa voie. Elle a étudié la restauration avec détermination, enrichissant son parcours à Tahiti, en Australie et dans le Sud de la France — des expériences qui ont affiné sa sensibilité et élargi sa vision du métier.
Depuis nos 16 ans, nous avons multiplié les expériences, appris, échoué parfois, grandi toujours — jusqu’à concrétiser le rêve d’une vie : ouvrir notre propre maison.
Aujourd’hui, notre restaurant familial est l’aboutissement de ce parcours passionné. Une cuisine bistronomique, sincère, généreuse, inspirée de nos voyages, de nos racines et de notre amour commun pour ce métier.
Bienvenue chez nous.
Notre Chef
José Ribeiro
Chef cuisinier et épicurien, il a travaillé dans des palaces comme le Plaza Athénée, et le Prince de Galles, des restaurants branchés (Kong, Pershing Hall, etc). Double toque de chef exécutif & directeur d’exploitation pour des groupes (Moma, Eleni), mais surtout directeur des cuisines du chef Marc Veyrat et collaborateur du chef Thierry.
Il a su imaginer des recettes qui correspondent à notre vision. À travers cette nouvelle carte, une histoire est racontée tant dans le visuel que le goût. Une véritable cuisine raffinée et gourmande à venir découvrir en terrasse dans le 10e arrondissement.
Évènements
Chez Maison Saint Martin, notre salon privatisable vous accueille pour tous vos moments festifs et professionnels. Que ce soit pour fêter un anniversaire, organiser un pot de départ, un afterwork, un séminaire, une réunion ou même un mariage avec vin d’honneur, notre espace chaleureux s’adapte à vos besoins.
Idéalement situé dans le 10e arrondissement de Paris, Maison Saint Martin met à votre disposition un lieu convivial pour vos événements privés ou vos projets de coworking.
Nous proposons également une offre gourmande autour de produits de qualité : matcha, brownies, cookies maison, limonades maison, ainsi qu’une sélection de cafés et produits issus du marché.
Créez une ambiance unique, qu’il s’agisse d’un moment intime ou d’une célébration plus festive.
Réservez dès maintenant votre événement à Maison Saint Martin et profitez d’un lieu authentique et chaleureux au cœur de Paris.
